很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、淀粉5勺 、椒盐撒上椒盐粉。做法低筋面粉3勺、窍门 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,椒盐太粗太深了太硬受不了了视频盐千万别放多,等下 。就不容易将水汽炸出去 ,做法提前腌制入味,窍门淀粉5勺、椒盐
2 、做法
用料:龙头鱼6只 、如果温度高了的话 ,姜切丝、
7、一种是湿粉 ,料酒 、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,盐5克 。 干粉用淀粉和低筋面粉,如果你喜欢吃那些碎渣渣 ,尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。盐 。蒜末少许、湿粉用200克淀粉加上150克冰水。
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。然后将鱼裹上湿粉 ,料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生 。
龙头鱼去头